„GalerieWein 2022“ Sonderedition Kunst und Wein – Cuvée Rot

2021er Cuvée aus Regent, Dornfelder & Cabernet Dorsa DQW trocken, Thüringer Weingut Bad Sulza, Saale-Unstrut

Weingut / Erzeuger:
Die Agrargenossenschaft Niedertrebra gründete 1992 das erste Weingut Thüringens, das Thüringer Weingut Bad Sulza.
Im Jahr 1994 wurde die Geschäftsführung an Andreas Clauß übertragen. Er zog 1998 mit dem Betrieb nach Sonnendorf, (einem Ortsteil von Bad Sulza), in einen ehemaligen Bauernhof um. Es entstand ein Weingut, das ganz im Sinne von Tradition und Moderne gestaltet wurde und mit stattlichen 50 Hektar Rebfläche das größte private Weingut im Anbaugebiet Saale-Unstrut ist.
Als Geschäftsführer hat der gelernte Weinbautechniker, Andreas Clauß, das Weingut seit Mitte der 90iger Jahre maßgeblich durch seinen Pioniergeist geprägt. Unter anderem durch sein Engagement konnte sich der Thüringer Weinbau in der Region etablieren und die Weinkultur neu belebt werden. Mit seiner Frau Kathrin und weiteren 16 Mitarbeitern präsentiert er das Weingut Bad Sulza als modernen Gutsbetrieb.

Verkostungsnotiz:
Die Reben für diesen Wein wachsen auf Muschelverwitterungsböden in Auerstedt.

Der Regent als Rebsorte wird erst seit Mitte der 90iger Jahre in der Saale-Unstrut-Region angebaut. Er ist eine Kreuzung zwischen der deutschen Weißweintraube „Diana“ (Silvaner x Müller-Thurgau), die völlig unbekannt geblieben ist, und der französischen, tiefblauen Tafeltraube „Chambourcin“.
Anders als der erst seit wenigen Jahren bekannte Cabernet Dorsa (Dornfelder x Blaufränkisch) hat der Dornfelder als frühreifende Rotweinsorte seit seiner Sortenzulassung 1955 in der Saale-Unstrut-Region eine tiefverwurzelte Tradition.

Nach Lese, Maischegärung und biologischem Säureabbau wurde der Wein zur weiteren Reife in Holzfässern, den bekannten Barriques, gelagert.

Der Wein erinnert in seiner Stilistik und mit seinem südländischen Charakter an einen Urlaub in Italien. Er kommt mit einer kräftigen dunklen Farbe ins Glas. Der Wein duftet würzig, man riecht auch schöne Fruchtaromen von Brombeere und Heidelbeere. Im Mund fein eingebundene Gerbstoffe, tiefe Fruchtigkeit und ein langer Abgang.

Speiseempfehlungen:
Der Rotwein passt sehr gut zu Wildgerichten, kräftigem Käse und Rinderfilet.

Optimale Trinkreife: bis 2025                 |           Trinktemperatur: 18 °C

Enthält Sulfite. Jahrgangswechsel und Abverkauf vorbehalten.
13,5% vol.