Weingut / Erzeuger:
Das Bierzo ist ein Kleinod in der großen spanischen Weinwelt. Hier sind die Weinberge in kleine Parzellen aufgeteilt, die überwiegend von Kleinbetrieben bewirtschaftet werden. Die Bodega La Senda ist so ein Beispiel: Der Betrieb produziert weniger als 15.000 Flaschen pro Jahr. Das junge, innovative Team arbeitet naturnah und versucht, im Weinberg und im Keller das einzigartige Terroir des Bierzo zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge befinden sich auf 650 m Höhe und sind von Kalkablagerungen durchzogen, was den Weinen eine angenehme Frische und Eleganz verleiht. Dieser Weinstil wird durch einen sehr schonenden Holzausbau unterstützt. Uns gefallen auch die moderaten Alkoholwerte.
Verkostungsnotiz:
Cassis und Brombeere in der Nase, ein Hauch Lakritz, Noten von Kräutern und dunkler Frucht auch am Gaumen, gute Struktur, viel Trinkfluss, mineralisch, langes Finale mit gut eingebundenem Tannin.
Speiseempfehlungen:
Passt gut zu Tapas und zu Gegrilltem.
Enthält Sulfite. Jahrgangswechsel und Abverkauf vorbehalten.
13,0% vol.
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