Der Chocolatier Eberhard Schell aus der Deutschordens- und Weinstadt Gundelsheim bezieht seine Edelkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Seine Leidenschaft ist die perfekte Harmonie zwischen edlem Wein und feinster Schokolade.
Die handgeschöpften Schokoladen werden in Handarbeit einzeln gefertigt. Sie werden bis zu 72 Stunden conchiert.
Die Kakaosorten Trinitario, Nacional und Criollo werden mit hochwertigsten, natürlichen Gewürzen und Früchten zu einer Genussallianz verschmolzen. Dabei bringt Herr Schell Harmonie in die Welt unterschiedlichster Geschmacksnuancen und komponiert feinste Aromen mit Perfektion zu außergewöhnlichen Kreationen.
Bereits seit vielen Jahren kombiniert die Manufaktur erfolgreich feinste Schokoladenkreationen mit edelsten Weinen oder Bränden. Das Ergebnis: Hochfeine, elegante oder würzige Manufaktur-Schokoladen.
Wein und Schokolade sind wie gemacht für ein Geschmacksfeuerwerk rund um Ihren Gaumen.
Jedes Grundprodukt dieser Kreationen besitzt weit über 800 verschiedene Aromen – die Frage ist also nicht, ob Wein und Schokolade perfekt harmonieren, sondern welche Weine sich mit Schokolade optimal kombinieren lassen. Probieren sie es aus!
Die Verkostung:
Wein genießt man mit drei Sinnen – Schokolade sogar mit allen fünf Sinnen: Sehen, Fühlen, Hören, Riechen und Schmecken!
Riechen Sie erst am Wein und probieren Sie ihn dann.
Nun dasselbe mit der Schokolade. Lassen Sie anschließend nochmals ein Stück Schokolade im Mund zergehen und genießen Sie es jetzt mit dem Wein zusammen.
Wichtig: Wein und Schokolade müssen sich im Mund begegnen.
Bei Traumpaaren erleben Sie ein wahres Feuerwerk von Geschmacksexplosionen im Mund.
