Espumante rosé, Casa Valduga, Brasilien

Weinregion: Brasilien, Rio Grande do Sul
Weinerzeuger: Casa Valduga
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir

Weingut / Erzeuger:
Die Geschichte der Familie Valduga begann 1875, als drei Brüder aus Rovereto in Italien nach Rio Grande do Sul im Süden Brasiliens auswanderten und dort mit viel Fleiß und Anstrengung begannen, Wein anzubauen.
Luiz Valduga, einer der Nachfahren dieser drei Brüder und ein Liebhaber guter Weine, hat sein gesamtes Leben damit verbracht, mit einer Vielzahl nobler Trauben zu experimentieren und diese weiter zu veredeln, immer auf der Suche nach dem perfekten Wein – diese Liebe tragen die Weine der Casa Valduga bis heute in sich.
In vielen Ländern ist die Arbeit der Casa Valduga ausgezeichnet worden, so u.a. in Frankreich, Belgien, Slowenien, Türkei, Argentinien und Spanien.
1992 eröffnete die Casa Valduga den ersten land- und wein-wirtschaftlichen Hotel- und Restaurant komplex in ganz Brasilien.
Diese innovative und einzigartige Form der Gastronomie reicht vom rustikalen, gehobenen Bed and Breakfast bis zum Gourmet Menu im Dom Luigi Restaurant und dies alles inmitten von Weinbergen und Weiden.
Die Casa Valduga ist das erste Weingut, das ernsthaft Qualitätsweine hergestellt hat und verfügt heute über die größte Schaumweinkellerei Lateinamerikas. Alle Schaumweine werden nach dem traditionellen Verfahren der Flaschengärung hergestellt.

Verkostungsnotiz:
Farbe: zartes Lachsfarben mit leichten Kristallen, feine zarte Perlage
Nase: angenehmer Geruch von Erdbeeren und Himbeeren
Geschmack: ausgewogene Säure, frischer und spritziger Geschmack von roten Beeren

Speisempfehlungen:
Aperitif, Shrimps, Forelle

Prämierungen:
Argentinien 2005: Gold