Probierpaket Februar 2012
Probierpaket Februar 2012
„UNWIDERSTEHLICH FRANZÖSISCH“ Bordeaux, Provence & Co.
2010er „Les Tortues“ , Domaine Uby, Côtes de Gascogne, Frankreich
Auf dem alten Gut Uby wird seit über 100 Jahren Wein angebaut. Die Parzellen liegen im Herzen eines geschützten Gebietes. Die auf den Etiketten abgebildeten „Les Tortues“ gibt es auf dem Weingut tatsächlich.
Es handelt sich um die letzten europäischen Testudos (Wasserschildkröten), die hier unter geschützten Bedingungen leben und sich vermehren.
Die Liebe zur Natur spiegelt sich in diesem sehr gelungenen aromatischen Wein wider.
Rebsorte: 75% Colombard, 25% Sauvignon
Beschreibung: Ein herrlich frischer, erfrischender Wein mit Aromen von Pfirsichen und exotischen Früchten.
Speiseempfehlungen: Salat, Meeresfrüchte, Spargel, Geflügel
Auszeichnungen: Médaille d'Or Paris 2011: GOLDmedailler
2010er Domaine de la Verrière blanc, Jacques Maubert, Provence, Frankreich
Der Name – Verriere (Gläserei) – stammt von einer im Jahre 1470 gegründeten Glasmanufaktur nach italienischem Vorbild. Vom Guide Hachette – Frankreichs bedeutendstem Weineinkaufsführer - oft erwähnt!
Neben einer Erwähnung im 2011er Guide Hachette erhält er in diesen Jahr eine zusätzliche Bewertung mit
2 Sternen.
Der Wein stammt von 25 Jahre alten Reben, wobei Jacques Maubert zusätzlich den Ertrag noch weiter auf nur 45 hl/ ha reduziert. So wachsen an den Rebstöcken hocharomatische Trauben, die neben hoher Professionalität im Keller die Garanten für diesen sensationellen Wein sind.
Mit nur 10200 produzierten Flaschen ist der Blanc der Domaine de la Verriérre eine recht rare Besonderheit.
Rebsorte: 40% Roussane, 40% Clairette, 20% Grenache blanc
Beschreibung:
Der Weißwein hat eine hellgelbe Farbe, feine, sich intensiv entfaltende Nase mit floralen Noten von Akazie.
Am Gaumen präsentiert er exotische Früchte, ist rund und körperreich mit feinen Honignoten und einem Finale von Akazie.
Speiseempfehlung: Er passt ideal zu Jakobsmuscheln, Hähnchengerichten und zu Spargel.
2010er „Saint Auspice“ rosé, Domaine Sylla, Cotes du Ventoux, Provence, Frankreich
Der Guide Hachette Frankreichs schreibt:
„Ein Rosé zum Probieren mit Freunden!“
„Dieser lachsfarbene, äußerst schmackhafte Rosé aus der südlichsten Spitze des Anbaugebietes Cotes du Ventoux offeriert in der Nase Noten von Erdbeere. Im Mund frisch und knusprig mit Aromen von reifen roten Früchten und Zitrusnoten, die sich wunderbar üppig und breit im Mund zeigen. Ein herrlicher einladender und vor allem süffiger Wein, den man zum Aperitif, zu Gegrilltem oder leichten mediterranen Vorspeisen bei maximal 8-10 Grad Trinktemperatur genießen sollte.“
Ein hervorragender Wein, der schon viele Weinfreunde gefunden hat und eine echte Empfehlung unseres Hauses. Alleinimport! Wir empfehlen einen zeitnahen Einkauf.
Auszeichnungen: Paris 2011 „Goldmedaille“
2010er Domaine de la Verrière rouge, Jacques Maubert, Provence, Frankreich
Der Name – Verriere (Gläserei) – stammt von einer im Jahre 1470 gegründeten Glasmanufaktur nach italienischem Vorbild. Vom Guide Hachette – Frankreichs bedeutendstem Weineinkaufsführer - oft erwähnt!
Neben einer Erwähnung im 2011er Guide Hachette erhält er in diesen Jahr eine zusätzliche Bewertung mit
2 Sternen.
Der Wein stammt von 25 Jahre alten Reben, wobei Jacques Maubert zusätzlich den Ertrag noch weiter auf nur 45 hl/ ha reduziert. So wachsen an den Rebstöcken hocharomatische Trauben, die neben hoher Professionalität im Keller die Garanten für diesen sensationellen Wein sind.
Rebsorte: 40% Grenache, 60% Clairette
Beschreibung: Der Rotwein besticht durch Eleganz und Fruchtigkeit, präsentiert auf feine Weise die große Typizität der provenzalischen Weine. Der Wein ist fruchtig, fast schwarz in der Farbe.
Speiseempfehlungen: ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild wie z:B.: Rehbraten
Mehrfach „Bester Rotwein des Anbaugebietes“, «Bestes Preis- / Leistungsverhältnis» laut Zeitschrift «essen & trinken».
2005er Bordeaux, Simon Rey et Fils - Domaine des Graves d´Ardenneau, St. Mariens, Frankreich
Seit 1763 kultiviert die Familie Rey in der Gemeinde St. Mariens ihre Liebe zum Weinbau und natürlich zum Wein. 1960 übernahm Simon Rey die Leitung des Weingutes, und seit 1973 füllte man die eigenen Weine unter dem Namen "Domaine des Graves d’Ardonneau" ab. Bis zum heutigen Tage führt die Familie Rey ihr Weingut an der Cotes de Blaye mit viel Liebe und Engagement, mit dem Ziel von Jahr zu Jahr immer bessere Weine auf dem Markt zu bringen.
Dieser Bordeaux ist 18 Monate im Stahltank ausgebaut und besteht zu 90% aus Merlot, etwas Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Er ist herrlich fruchtig, samtig-weich im Charakter - ein typisch französisches Trinkvergnügen!
